在当前消费升级的浪潮中，江门作为有着“新中式茶饮发源地”美誉的侨乡城市，从街头巷尾的“三点三”到走出湾区的茶饮文化周，江门独特的茶饮核心优势赋能产业发展。而随着新式茶饮行业从“经验操作”向“标准化、专业化、品牌化”转型，市场对具备专业素养的调饮师需求日益迫切。江门市人力资源和社会保障局紧扣产业发展脉搏，打造调饮师职业技能培训考评品牌，以技能人才支撑开创茶饮文化新赛道。

一、搭建考评体系，为人才畅通成长立交桥

江门市依托省级高技能人才公共实训基地，高质量建成调饮师培训和评价标准化场地，江门市职业训练指导中心成为广东省2024 年第一批社会培训评价组织培育机构（调饮师），致力打造规范化、专业化的培训评价载体。同时，牵头整合行业专家、院校学者资源，邀请行业能手、院校导师等组成开发团队，贴合调饮师职业能力需求研发试题。2025年12月成功开展调饮师考评员培训和考核工作，组建调饮项目专家库和考评员队伍。2026年3月举办江门市调饮师职业技能评价项目（五级/初级工）评价，17人通过评价考核，进一步推动调饮领域技能人才向标准化认证转变，为侨都茶饮品牌拓展市场提供了人才储备。

二、实施大规模培训，为产业筑牢技能人才支撑

为持续赋能“技能照亮前程 人才赋能产业”大规模职业技能提升培训行动，积极响应广东省“终身学习，人人出彩”的全民终身学习体系，江门市搭建多层次人才培育体系。一方面，积极对接行业协会、咖啡茶饮龙头企业，联合院校合作开发调饮制作、创意研发等通识类公益课程和专业类定制化课程，支持建设全省首个技工院校咖啡相关专业（咖啡调制与服务产教评微专业），多层次聚合社会培训力量，拓展咖啡茶饮技能人才培育规模。另一方面，深度参与侨都（江门）咖啡节、“百万英才汇南粤”招聘会、活动赛事等各类场景，现场开设冠军大师课堂、“即学职会”等系列公益培训，创新打造“咖啡+招聘”特色场景，同时联动省、市线上学习平台，投放行业冠军导师+咖啡技能包课程，助力咖啡茶饮类线上线下技能培训超5000人次，实现了侨都文化体验与现代服务业的深度互通共融。

三、抢抓产业机遇，为城市新发展燃动人才引擎

当前，江门正全力打造“侨都咖啡”“江门茶饮”等特色消费品牌。作为粤港澳大湾区重要的咖啡加工生产基地和出口基地，江门咖啡及相关产业年产值已突破30亿元，咖啡门店密度稳居全国前五，咖啡产业正成为江门特色消费升级、产业提质的核心赛道，这为咖啡师和调饮师技能人才队伍建设提出了更高要求，也提供了更广阔的湾区舞台。江门还承办了2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛，江门成功吸引25支代表队、超70名优秀咖啡师同台竞技，大赛同步举办冠军大师课堂和“即学职会”公益培训，营造了全民参与、终身学习的浓厚氛围。

下一步，江门市人力资源和社会保障局将持续深化咖啡调饮相关培训和考评体系建设，进一步完善技能人才培育、评价服务平台功能，通过技能评价标准的协同创新，推动粤港澳技能人才交流合作向更深层次拓展；贴合产业需求动态更新课程内容，融合侨乡风土和港澳特色持续开发“侨都咖啡”“陈皮+茶饮”等茶咖调饮课程，打造“通识+专业”实用性培训课程体系；持续扩大公益培训覆盖面，让我市更多技能人才通过技能提升实现高质量就业，为江门区域产业发展、经济提质增效提供更坚实的技能人才支撑。